Ciência & Saúde
2 minutos
Glúten
30 Jan 2010 - 19h05min
Além de comunicar a presença do glúten, embalagens de alimentos com a substância terão de informar o consumidor sobre a doença celíaca - que afeta o intestino delgado e prejudica a absorção de nutrientes. A decisão é do STJ, que considerou que os doentes têm o direito de serem advertidos claramente sobre o risco de consumir glúten.
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